Main menu:
RECEPTES > CRUDIVEGANES
TALLARINES DE VERDURES AMB UME.
INGREDIENTS:
1 carbassó
1 trosset de ceba tendre (tallada a juliana molt fina)
1 grapat de sesam (personalment m'agrada torrat li dona un gust diferent,però ja no és cru).
1 pruna umeboshi
oli
1 alvocat tallat a juliana
PREPARACIÓ:
Tallar el carbassó amb un pelador de patates o amb la màquina per tallar verdures, (el carbassó ha de estar pelat). Barrejar el carbassó, la ceba tendre i l'alvocat amb el gradat de sesam, la pruna d'ume i l'oli. Remenar tot molt bé anant amb compte de no trencar l'alvocat i el carbassó. Deixar repossar una estona i servir.